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來到鳳林，除了大家印像中的客家人多、校長多、菸樓多外，還有一道客家美食更是讓人難以忘懷，沒錯這就是「韭菜臭豆腐」。「淡淡的韭菜清香，搭配酥脆的臭豆腐，令人想起早年物資匱乏年代懷舊的古早味！」這是鳳林鎮民對客家韭菜臭豆腐的共同記憶，更流露著客家美食的浪漫。
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一般的臭豆腐都是炸好之後搭配著台式泡菜一起吃，而鳳林韭菜臭豆腐是搭配著一大把的「土韭菜」，口感吃起來相當鮮甜味美。臭豆腐炸的表皮金黃、外酥內嫩，配上青綠嫩的韭菜，吃的時候將上面的新鮮韭菜壓入豆腐中，一口咬下，那淡淡的韭菜清香，搭配酥脆的臭豆腐，再淋上特調醬油和蒜頭醬，嗜辣者可沾上獨特辣椒醬，嘗起來又香又辣又脆，兩種強烈對比味道的食物，香氣極為濃郁，口感特別，真是別有一番風味，另人難忘。
想品嚐看看嗎？下次有機會經過鳳林時，它就在「鳳林國小」的對面，非常的好找，停下你的腳步休息一下，品嚐這不一樣的傳統美食，不過別一大早就去，下午約三點的時候才營業喔。
