23 1月 2012



沿著台九線往南,越過花蓮鳳林的萬里溪,就可以看到鍾家臘肉的店面,運氣好,還能聞到剛做好的臘肉香。如果你沒辦法到鳳林,沒關係!打開電腦上網搜尋「鍾家臘肉」,鍾家臘肉老闆鍾景華在自己架設的部落格中,擺放滿滿的訊息:讓人垂涎欲滴的臘肉照片、祖傳臘肉製作小秘訣、網路訂購 Google 表單功能、或是鳳林鎮生態點滴記錄。

這僅是鍾景華學會使用電腦的第三年,從「一指神功」學打字開始,到現在網路行銷分享。他想做到的,不只是臘肉訂購的服務,甚至自己對熱愛生活的實踐。

從失學到學成的熱情與感動
走進鍾家臘肉的店面,和其他有名的店家一樣,牆上掛滿照片與報導。不一樣的是,在牆上的照片井然有序,除了與名人的合照,更多的是鳳林的美景,與店內報導的整理。從店裡的每個小細節,都發現鍾景華對多媒體應用的了解與細心。二OO八年年初,因為鳳林數位機會中心駐點人員彭曉萍的邀約,鍾景華開始到數位機會中心學習電腦。從打字開始,到 Microsoft Office 作業系統,現在鍾景華還會使用網路銀行、google 伺服器的應用功能等等。

每一堂課都認真參與,在每日製作臘肉與外燴之餘,不斷學習。「爐火炭舞鎮日忙,煙燻油滴臘月香」這是鍾景華題在牆上的詞句,名為《萬里溪之歌》,充分反映他的生活態度。努力傳承傳統好滋味,並且在傳統的基礎上,繼續向外延伸觸角認真生活。從數位機會中心的配合產業所開的課程中,鍾景華學到很多相當實用的資訊。他形容數位機會中心是「失學者的天堂」,讓沒有機會學到電腦的民眾與地方產業,可以方便學習到很多課程。從失學到學成的感動,被書寫在鍾景華的部落格文章中。



真材實料好滋味 網路新可能
「一定要以實體店面為主,讓顧客安心最重要,有店面也經營網路行銷,才可以把產品推出去。」鍾景華說道。在網路推廣臘肉產品的同時,他特別強調產品的品質。他表示,傳統臘肉不像可以簡單量化的產品,每塊肉的重量都會有所不同,鍾家臘肉店內有大冷凍櫃,因為手工臘肉不放添加物,為維持新鮮,所有產品都存放其中。品質好是第一守則。他對網路行銷十分清楚,選用部落格的形式,是因為花大錢架設網站不符成本,而且後續維修也不方便,善用免費便利的資源才能有效推廣。

鍾景華想要推廣的,不只是自家臘肉產品。打開鍾景華的部落格,在醒目的鍾家臘肉背景下,目前最新的部落格文章,是鳳林溪邊小鴨的俏皮畫面,還有對鳳林生態的寫作。從臘肉的製作到電腦的學習「爐火炭舞鎮日忙」,鍾景華要分享的,是一種認真生活、關心土地的態度。
【計畫名稱】看見鳳林-慢城人文之旅
【相片、文字】花蓮縣數位機會中心
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