炎炎夏日熱熱熱 冷冷冰品涼涼涼
明新沁心檸檬汁 三立香甜冰淇淋
文首老編依例要聲明如下 :
1.本文非廣告。
2.文中所述內容乃依訪查後由老編整理並po出，並負文
責，如有不當請指正 。
好久沒談到鳳林過往的繁華年代了(1950~1980)，前幾日雖談到鳳林"好味緒"的麵食行業，也是將去年的舊文配上幾張照片後重行發表而已。今天，趁著正值夏天酷暑季節，談談令人"情涼舒暢"的冰品，尤其是鳳林過往到現在起起落落的冰店。
過去的你懷念嗎？現在的你喜歡嗎？以前用腳踏車沿街販售，如今網絡時代無遠弗屆的傳銷。於各個年代中誰領風騷?
就來談談吧！
日治結束後，鳳林依然延續早年的風華，各行各業百家爭鳴，(已在鳳林文史自2012年10月起陸續提過，請自行前往搜尋瀏覽)市況熱鬧，甚至還有燈紅酒綠喧囂，從清早叫賣聲起，到夜裡的笙歌聲落，日復一日，讓每一個鳳林人似乎都充滿著希望 。
早年到今日，民間一直傳頌的行業中，有句話說"賣水的最好賺"。其中就有本次徵答的冰品飲料業。而鳳林地區早年就有多家的冰店，並且都是自製自銷的經營方式，由冰塊，冰淇淋，冰棒等都有販售。
老編猶記得當年住家附近就有好幾家的冰店，其中一家還是親戚"阿明叔公"經營的，就在咱家正對面。記憶中冰店有排列整齊的方格，依序作為製作儲存冰品之用，牆面彎折方正一圈又一圈"亞鉛鐵管"，是冷媒(俗稱"阿摩尼亞")的輸送管線，還有馬達轉動著皮帶牽引著，讓鐵桶內的水或液體的冰品原料在冰凍的水中逐漸凝固或結晶，之後再用常溫的水沖洗鐵桶外側，將冰塊或冰品抽拉出來，就完成一次的製冰程序了。
之後隨著科技進步，冰品製作行銷型式也不斷的"量變質變"，再加上家家戶戶都有了冰箱，在早年也會自行製作，存放於冰箱冷凍室，隨時都能取用方便極了。因此，傳統冰店都受到極大的影響，紛紛結束營業了。
誰知多年後，冰品業仍是夏日頂尖行業，好多的老店又獲生機，而鳳林地區老冰店有的早就將機具拆除或搬離鳳林了，不過又有新的店家興起或守住老本行的堅持下來了。
因此，本次徵答就以鳳林的冰店為題，請問 :
1.早年鳳林有那幾家冰店(店名為何)?各位在何處?又是何人家經營的?
2.早年鳳林地區沿街賣冰小販用何器具招引顧客?
3.早年林榮，長橋地區也有冰店，請問是何家經營的?
最後附上一家老冰店的現況外貌，這是老編敬重的一位老大哥的老家喔！(他的弟妹是咱兄姊的同學)
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